Solanic®

Belangrijkste voordelen van Solanic®

  • Uitstekende textuurprestaties
  • ‘Clean label’
  • Hoge voedingswaarde
  • Halal en kosher
  • Glutenvrij
De voedingsbehoefte van consumenten richt zich steeds meer op gezonde 'clean label' producten van de beste kwaliteit en met meer gemak. Als producent kunt u op deze behoeften inspelen door Solanic® aardappeleiwitten te gebruiken. Solanic® staat voor puur, 'free from' en duurzaam. Het is hét toonaangevende merk voor food-grade eiwitisolaten uit de aardappel. Solanic® eiwitten zijn free from en passen perfect in een vegetarische en veganistische levensstijl. Ze zijn duurzamer dan dierlijke eiwitten. Daarnaast bieden Solanic® aardappeleiwitten uitstekende textuurprestaties (oplosbaarheid, emulgering, schuimvorming, gelering) en een uitstekende voedingswaarde (hoog gehalte aan essentiële en vertakte aminozuren).

Solanic® is een merk van Avebe U.A., wereldwijd toonaangevend op het gebied van productie, onderzoek, marketing en verkoop van aardappelzetmeel, -eiwitten en -vezels. Avebe garandeert producten met een volledig gecontroleerde toevoerketen en zonder GGO’s.

Hoe werkt Solanic®?

Van nature aanwezige eiwitten worden uit niet-genetisch gemodificeerde aardappelen gewonnen en geïsoleerd. Zij krijgen de naam Solanic®. Dankzij de unieke eigenschappen van de aardappelen kent iedere eiwitfractie een hele specifieke functionaliteit, afhankelijk van de vereisten ten aanzien van het proces en het eindproduct.

Solanic® eiwitten zijn bijzonder goed oplosbaar en hebben daardoor superieure emulgerende, schuimvormende en gelerende eigenschappen in diverse snoepproducten, glutenvrije producten, vlees en vleesvervangers, zuivelvrije melksoorten, kaas en ijs, eiwitrijke snacks en repen en eivrije dressings en pasta’s. Gebleken is dat de eiwitten in staat zijn om als vervangers te fungeren voor hoogwaardige dierlijke eiwitten als casseïnaten, wei-eiwitisolaat, gelatine, eiwit uit eieren en eigeel.

 

 

Belangrijkste kenmerken:

  • Gewonnen uit niet genetisch gemodificeerde aardappelen
  • Geen allergie-informatie nodig op etiket
  • Geschikt voor claims m.b.t. veganisme en diervriendelijkheid
  • Halal en kosher
  • Duurzamer dan dierlijke eiwitten

 

EggBox_Potatoes

Innovation by nature
Sitemap
Avebe is in ontwikkeling

Al bijna 100 jaar.
Niet altijd meer of groter,
maar wel steeds beter.

Bij deze ambitie past een nieuwe huisstijl.

Welkom op onze nieuwe website.

- Ga naar de website -