Minder vet in soepen en sauzen

De hoeveelheid vet in soepen, sauzen en dressings kan worden beperkt met Eliane™ GEL 100, een aardappelzetmeelderivaat waarmee u kwalitatief hoogwaardige, romige en smaakvolle soepen, dressings en sauzen kunt creëren met minder vet.

Over Eliane™ GEL 100

Eliane™ GEL 100 is de volgende generatie op het gebied van vetvervangers, gemaakt van Eliane aardappelzetmeel. Het beschikt over unieke eigenschappen, zoals een heldere uitstraling en een lage viscositeit. In de meeste Europese landen wordt het aangeduid als ‘clean label’, omdat het geen E-nummers bevat en omdat daardoor geen E-nummer op het etiket hoeft te worden vermeld.

Voordelen van minder vet met Eliane™ GEL 100

De belangrijkste voordelen van Eliane™ GEL 100 zijn:

  • Hoge kwaliteit, culinaire hoogstandjes met minder vet;
  • Kostenoptimalisatie;
  • Tot 50% minder room/vet;
  • Boterig mondgevoel;
  • Uitstekende geur- en smaakafgifte;
  • Werkt zowel in poedermixen en in hittebehandelde soepen en sauzen.
Innovation by nature
Sitemap
Avebe is in ontwikkeling

Al bijna 100 jaar.
Niet altijd meer of groter,
maar wel steeds beter.

Bij deze ambitie past een nieuwe huisstijl.

Welkom op onze nieuwe website.

- Ga naar de website -